Posted in ricette, on 9 novembre 2015, by , 0 Comments

• 240 gr. di farina 00
• 2 uova intere
• 80 gr. di olio di semi
• 150 gr. di miele di Castagno
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 100 gr. di latte intero a temperatura ambiente
• 1 bustina di lievito in polvere
• 80 gr. di burro ammorbidito
• 1 bustina di vanillina
• zucchero a velo
Accendere il forno a 180°. Montare a neve le uova con lo zucchero ed aggiungere infine l’olio di semi. Aggiungere il burro fino ad ottenere un composto omogeneo. Setacciare la farina 00 ed aggiungerla al composto assieme alla bustina di lievito, alla vanillina, al latte e al miele di Castagno. Montare fino ad ottenere un composto cremoso.
Versare cucchiaiate di impasto in pirottini di carta precedentemente inseriti nello stampo apposito.
Riempirli per i 3/4 della loro capienza ed infornare.
Far cuocere per circa 15 minuti. Dovranno essere dorati esternamente. Una volta freddi spolverizzarli con lo zucchero a velo.